喝酒在我們生活中是一件有趣的事，

還記得第一次喝酒是什麼時候在什麼場景下嗎?還記得第一次喝酒的感覺嗎?

因為三五好友炒熱氣氛，因為生日或各種慶祝，

因為失戀買醉，因為一種儀式感，或因為應酬交際~

 

似乎，少了喝酒就少了熱絡少了情緒抒發的方式~

或許你不知道肝臟跟酒精的關係，或許你不知道基因跟酒精的關係，

但，就算我們知道喝酒傷身，但還是很樂意沉浸其中~

所以，我們會覺得實在無法兼顧喝酒與健康這兩件事，

或是直接放棄思考，人生在世開心就好~

但其實我們是可以喝酒同時顧健康，有什麼好方法呢?

 

首先，我們先從酒精跟肝臟的關係說起~

酒精(乙醇)進入體內在胃及小腸吸收。飲酒後五分鐘即可進入血液中。

90％之酒精會在肝臟中代謝，可轉變成熱量或儲存為脂肪，

在肝臟內，由乙醇脫氫酶 (ADH)將酒精氧化為乙醛，

再經由乙醛脫氫酶(ALDH)將其氧化為乙酸，最後分解成二氧化碳與水，排出人體。

只有肝細胞才有大量氧化酒精的酵素，所以酒精只能在肝臟中氧化。

 

而中間過程產物乙醛為一級致癌物，具肝毒性，會破壞肝臟中的粒腺體，

並造成脂溶性維生素活化降低，使脂溶性維生素在人體內可被利用的量減少，

消耗維生素 B1、菸鹼素，增加維生素 B6 在尿液的排泄、妨礙維生素 B12 的吸收，

進而出現維生素缺乏症。

 

而鮮為人知的是50%的台灣人有基因缺陷，

對於分解乙醛有障礙，無法產生夠多的乙醛脫氫酶(ALDH)，

基本上喝酒會臉紅就是酒精不耐的表現~

 

此外酒精代謝過程中，會減少脂肪的消耗並增加合成，

導致過多的脂肪堆積於肝臟而造成脂肪肝，

並增加血液中三酸甘油酯濃度，進而出現高三酸甘油酯血症。

 

即便肝臟解酒沒有問題，一瓶300cc左右的啤酒，

酒精進入肝臟後，肝臟大概要花3個小時才能解酒完畢。

喝愈多、酒精濃度愈高，等於您的肝臟需要不停地加班工作，肝臟就愈辛苦。

含括睡眠不足.過度疲勞.病毒感染.塑化劑.油炸燒烤脂肪.各式致癌物.黃麴毒素.農藥.藥物.食品添加劑.空氣汙染.，凡是需要解毒都需要依靠肝臟的作用，你的肝真的負荷得了嗎?

 

台灣每年因慢性肝病、肝硬化或肝癌死亡的人數約有1萬2,000人

肝臟是人體非常重要的器官也是一個「沉默器官」

他不會喊痛喊累，但等到他受不了時一切都來不及了~

 

但若是常喝酒，身體對酒精、乙醛造成不舒服的耐受性會逐漸增加，

表現出酒量變大，也更敢喝，原來滴酒不沾的人，透過練習也可以喝上一二杯，

但並不會提高乙醛去氫酶的含量與活性。

酒膽可以練，肝臟解毒力練不出來

 

 

相信了解這些知識點後，大家都知道要適量飲酒，

但大家有想過如何在喝酒的同時也照顧自己的肝嗎?

那喝酒跟健康要如何兼顧呢?

主要可以從3方面提升代謝機能

1.加強肝臟抗氧化防護能力

2.供給代謝需要的關鍵營養(包含水分.電解質.礦物質.維生素B等)

3.加強基因表現能力從3方面著手

聽起來很籠統，但其實靠解酒液是可以達到上述的保護機制提供肝臟保護力

但解酒液該如何挑選呢?

 

目前市面上的解酒液主要有幾種型態1.主打薑黃2.主打穀胱甘肽3.主打青棗幼果

針對上述三種型態，這邊提供一些分析建議

1. 主打薑黃:
薑黃素不易溶於水，較易溶於有機溶劑或油脂，另它在人體代謝很快速，因此人體吸收率差，
中醫治療上主要用於氣血不順、凝血氣滯，
研究指出主要有抗發炎、抗氧化、促進新陳代謝等效果但沒有實質解酒功效。
如果過度食用，恐會增加肝臟負擔。
2. 主打穀胱甘肽:
絕大多數的研究論文並不認為口服穀胱甘肽可以被身體吸收，
而近幾年發表的論文也都不認為口服穀胱甘肽可以被身體吸收，
穀胱甘肽要有效應使用注射。
3. 主打青棗幼果萃取:
透過生物挖礦發現特定時期的青棗幼果具有極佳的護肝功效，
含多種抗氧化物，能增加體內GPx及SOD含量，提升清除自由基能力，
可免除CCl4對肝臟細胞造成的傷害，
另可提升ERCC6基因表現及提升XPA基因表現，提升酒精性肝損傷的修復能力，
另可提升脂肪代謝受體基因(PPAR-a，PPAR-g)表現及降低肝臟脂肪合成調控基因(SREBF)表現，進而降低肝硬化的發生，且維生素C含量是蘋果的20倍，
取得中華民國專利 新型第M 480386號。為保肝及解酒功效之青棗幼果萃取微粒。
 

綜合上述，目前市面上有效的解酒產品確實能幫助我們減輕肝臟的負擔，
建議不管喝多喝少，都應該利用補充品幫我們心肝寶貝分擔一下~
畢竟現代人的生活容易睡眠不足.過度疲勞.充斥各種塑化劑.油炸燒烤脂肪.各式致癌物.黃麴毒素.農藥.藥物.食品添加劑.空氣汙染.等等..，也難怪大家會覺得自己身體不好，

如果我們能透過安全健康有效的補充品幫自己好好保養，
讓健康的身體陪我們開心每一天~